onsdag 2 november 2011

Måndagsfika

I måndags hade jag några vänner på besök som också är föräldralediga. Härligt att kunna njuta av en förmiddag tillsammans. Till fika blev det bland annat brownies och macarones.




BROWNIES

150 g mörk choklad
175 g rumsvarmt smör
180 g socker
3 ägg
150 g mjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
eventuellt 100 g rostade nötter



Sätt ugnen på 200 grader. Smält chokladen. Vispa smör och socker krämigt. Tillsätt äggen, ett i taget. Rör sedan ner den smälta chokladen. Blanda vetemjöl med bakpulver och vaniljsocker och rör sedan ner blandningen i smeten. Tillsätt även nötter om du vill ha det i. Häll smeten i en smord form. Den här mängden är lagom till en form som är 24x24 cm. Grädda i 15-20 minuter. Jag gräddade mina i 20 minuter och tycker att de gärna hade fått vara lite kladdigare i mitten.

Receptet är hämtat från "Coffee & Espresso"